完美的烹调

市场上的锅具一般较多采用机械加工法，即热高压铸造法制造，这种加工方法制造出的锅具极易出现瑕疵，即锅体在高热高压过程中因受力不均则难以避免出现的线状热条纹,这种缺陷会使得锅体材料分布不匀、锅面不平，从而煎炒过程中会导致热量分布不均，从而影响食物的烹调效果。

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