不挂杯的葡萄酒不好吗？

嗨 大家好！小林我好久没有跟大家分享葡萄酒知识了。
最近有点忙，大家的生意可好，有没有想我。
言归正传，今天跟大家讲讲 不挂杯的葡萄酒是不是就一定不好，让小林我来告诉大家！
把葡萄酒倒进郁金香的玻璃酒杯里，摇晃酒杯，将酒杯倾斜，杯中的酒会在杯壁上留下一条条带曲线的酒痕，品酒者常常戏称为：“酒的美腿” “酒的探戈” 或“酒的眼泪”这是品酒时各人的心情不一样而发出的感受.
有人把这种挂杯现象用来评估酒的浓稠度与质量好坏，认为葡萄酒越浓稠酒痕留得越久，酒的质量就好，以此标准来评判一瓶葡萄酒的好坏。
其实酒液的挂杯性取决于二氧化碳和蛋白质，不能以挂杯性这唯一指标来衡量酒的好坏，其实工艺上要使酒的挂杯性好，很简单，加强二氧化碳含量和原料中的蛋白质摄入量。衡量酒的好坏主要是口感上，红酒也不例外。。。外观只是一方面，主要还是看内涵。
小林我今天要说的就这么多了，希望对喜欢葡萄酒的淘友有所帮助 我们下期再见！