葡萄籽
首先,葡萄籽包含丹宁以及富含必须脂肪酸的油脂,后者对肌肤极具柔软及保湿功能。
葡萄果肉
这部份更可说是上天赐予的最佳有效成份来源,因为它包含了新陈代谢不可或缺的水溶性维他命b群、糖份、如钾、钙、磷与镁等的矿物质成份、以及许许多多让有机组织正常运作的微量成分。
葡萄皮与果柄
葡萄最精华的营养就在于外层薄膜以及每串葡萄的果柄:也就是葡萄多酚(polyphenols),经实验证明,葡萄多酚的确可以在各种自由基的连锁反应中发挥作用,并有效捕捉并降低自由基。
什么是葡萄多酚呢?葡萄多酚是一种防御自由基产生相当有效的元素,大多取自于葡萄皮或葡萄籽,当抗氧化剂于某种程度上无法作用时,便会由一连串的连锁反应产生自由基,大多数的抗氧化剂只能阻挡某种程度的自由基,然而葡萄多酚在这些连锁反应的每个阶段中都具有功效,其活效的微成分可主导这样的反击,能有效捕捉并降低自由基,提供更完整的抗自由基防护作用。 |