枸杞子的作用和食用方法~

枸杞是一种著名的具有药用、食用双重价值的植物果实，其功效在《本草纲目》、《本草汇言》、《神农本草经》、《中华药典》及近代医药文献中均有记载；在中外享有盛名，誉称“红宝”。
　　
【品名】枸杞子
【等级】特选
【原产地】宁夏
【净含量】150克

【营养成分】

粗蛋白	12.10g	粗脂肪	7.14g
碳水化合物	57.82g	粗纤维	7.78g
钙	112.50mg	磷	203.10mg
铁	8.42mg	胡萝卜素	7.38mg
硫胺素	0.153mg	核黄素	1.27mg
尼克酸	4.32mg	抗坏血酸	18.40mg
糖质	46.50mg	热量	362.20therm
100毫克氨基酸总含量			8.48mg

【功能主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【用法用量】6～12g
【保质期】24个月
【贮藏方法】置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。
【生产许可】粤HabZbY20110335
【生产企业】康美药业股份有限公司

　　
　　枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
　　枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。
　　
　　枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
　　
　　枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
　　
功能主治
　　治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
　　①陶弘景：补益精气，强盛**。
　　②《药性论》：能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。
　　③《食疗本草》：坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。
　　④王好古：主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。
　　⑤《纲目》：滋肾，润肺，明目。
　　⑥《本草述》：疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘅，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。
　　
　　枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身之功效。现代医学研究表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。　
　　
推荐食谱
　　杞菊决明子茶
　　原料：炒决明子10g、枸杞一小勺、菊花5朵
　　做法：
　　1、先将决明子洗净，然后热锅，可以用铁锅或者平底锅。
　　2、将决明子放入锅中，小火干炒至有香味，并且听到噼啪的响声即可。
　　3、还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎，这样效果更好。
　　4、最后就是炒决明子、枸杞、菊花三者用开水冲泡，闷15分钟左右即可饮用。
　　近代实验研究证实，枸杞子、菊花、决明子均有不同程度的扩冠状动脉、改善微循环、降低血脂、降低血压的作用。
　　
　　枸杞子茶
　　原料：红茶1克、枸杞子10克、白菊花10克、食盐10克。
　　用法：先将盐炒热，后加入杞子炒至发胀即可筛去盐，取杞子备用。以开水冲泡代茶饮用。
　　功效：养肝明目，疏风清热。用于视力衰退、目眩、夜盲症。
　　
　　枸杞河鳗汤
　　原料：河鳗（白鳝）1条（约500克），排骨600克，枸杞3克，虾米3克，生姜1片，葱2根，盐适量，胡椒粉适量。
　　制作：
　　1、将宰杀、洗净的河鳗切成段，同排骨一起用沸水飞去血秽后，把排骨排放在炖盅底，鳗鱼置于其上。
　　2、加入盐，撒上虾米、枸杞、葱条，倒入适量沸水，隔水约炖1小时。
　　3、食用时除去葱条。
　　
　　枸杞炖银耳
　　原料：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克
　　烹制方法：
　　1、银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。
　　2、汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
　　菜肴特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。
　　
　　枸杞肉丝
　　原料：枸杞、瘦猪肉、青笋
　　调料：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油
　　烹制方法：
　　1、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝；青笋切成同样的丝；枸杞洗净。
　　2、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。
　　

专家提醒：
　　任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
　　枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。女子平时不能吃多，容易造成月经提前到来或者推迟，食欲不振，白带异常内分泌失调。

崇尚自然 共享健康
　　位于黄河之滨的中宁县是国务院命名的中国枸杞之乡，这里自然条件得天独厚。千百年来，来源于六盘山的清水河携带着多种矿物质，从这里汇入黄河，浇灌这片肥沃土地，形成合适枸杞生长的冲积平原。加之日照充分、昼夜温差大的自然环境，生产的枸杞粒大、肉厚、味甘、质柔，含有丰富的枸杞多糖、18种氨基酸、胡萝卜素、铁、磷、钙、锂等微量元素，成为天下枸杞的极品，人类健康的滋补佳品。
　　公司以“诚信”为本，倡导人与自然的和谐，以优质的产品贡献人类健康的生活。
　　资源优势：选自本公司千亩绿色食品枸杞生产基地生产的优质成熟果实，严格按照绿色食品枸杞标准化规模生产，打造出“杞王”牌绿色食品。
　　管理完善：生产人员经过严格训练，持证上岗。精挑细选，规范操作，实现标准化管理，公司并通过ISO9001:2008质量管理体系认证。
　　工艺科学领先：杀菌包装、厂房标准、设备先进、热风烘干，奠定了高品质牌基础。