继央视热播的纪录片《舌尖上的中国》之后,全国各地掀起了美食风,各地纷纷挖掘当地的美食,作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是更应该关注食品的质量安全。当前,食品安全是一个全球性的问题,也是中国当前面临的挑战之一。现如今食用油也是参差不齐,美味的食物都离不开食用油的烹饪,选择一款健康营养的食用油也是每位美食厨师/家庭主妇们头疼不已的问题。
茶油是我国特有的传统的食用植物油,其生产和发展的历史源远流长,据公元前三世纪的《山海经》绪书记载:“员木,南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶,可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。但是茶油却长期以来“藏在深闺人未识”,国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知,由于亩产低、回报周期长等原因,油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。启航茶油是安徽最好的茶油生产企业,启航茶油常年坚持6A高标准,源自生态大别山海拔1200米以上的深山、精选50年以上的纯野生茶果,启航山茶油采用人工采摘、古法冷榨的加工工艺,保留了其天然健康的营养成分,严格按照国家野生采集加工的标准GB/T19630.1~4执行。
现下关于食用油的问题越来越突出,所以对于食用油的选择也越来越慎重,而要满足大家对于食用油的高要求高标准,油脂公司就要认真做好每一步,做人们放心的油。
炎炎夏日,闷热的天气让大家徒增一些烦躁情绪,所以启航建议平日里面要多注意吃一些清淡饮食,只有让自己吃的开心才能有一个良好的心情。
美食的健康营养不单纯是食物本身的营养价值,所使用的食用油也很重要,近日记者了解到,关于食用油的选择大家也都是各有妙招,目前在一家外企上班的小贾是一个个地地道道的营养专家,她告诉记者,平日工作繁杂辛苦耗费大量的脑力,如果不在平时食物中补回来,相信不久之后就会限于常见的亚健康状态,所以平日对于食物原料的选择很慎重,对于食用油的选择小贾坚持四个标准:天然、有机、健康、冷榨。在小贾的家里记者看到厨房里面摆放的干干净净的山茶油——启航山茶油,小贾告诉记者,目前市场上面关于食用油的品种很繁杂,自己也是边上网搜索边从同事那了解,后来目标锁定在山茶油上面,选择含Ω-9单不饱和脂肪酸多的食用油,如茶籽油。山茶籽油含有丰富的单不饱和脂肪酸以及独特的生物活性成分角鲨烯、茶多酚等物质,不但可以降低胆固醇,增强胃肠道的消化功能,促进矿剂的生成和钙的吸收,看到这些数据,小贾半信半疑的买了一瓶启航山茶油试用,结果吃了一周之后发现的确不错,平时工作很忙,还经常可能面临加班,自己的皮肤早已出现了报警现象,用山茶油不仅能调理饮食还能添加在平时用的面膜里面保护皮肤,现在小贾依旧坚持购买山茶油,她告诉记者,山茶油坚持的高标准食养概念也是自己坚持购买山茶油的原因。
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