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云南特产---琵琶火烧干巴

play641944 2014-1-23 17:33:05 94
"琵琶火烧干巴"采用云南傣家返朴归真的加工方法,专选精鲜牛肉不蒸.不煮.保持鲜牛肉的原汁原昧,避免了营养物质的流失.鲜牛肉腌制以后采用炭火烧熟,木棰敲绒的传统方法制作成.做到了"琵琶火烧干巴,好吃不上火".体现一种民族风情!品尝一种民族文化!

制作工序为:A:加调料;B:炭火烧;C:木锤敲;D:包装


火烧干巴和黑金干巴的区别:
火烧的是丝绒状的。黑金是条状的,黑金干巴更硬一些哦,但非常有嚼劲。
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