蟹公馆的醉蟹，大闸蟹时代，赶紧试试吧！

　

谈到阳澄湖大闸蟹的吃法可以说是众说纷纭，到底有多少种不同的大闸蟹吃
法，今天蟹公馆交给大家一个简单的大闸蟹吃法，不光是做法简单，同时呢，做
法也很特别，它就是醉蟹。

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其实醉蟹是一种常见的大闸蟹吃法，将蟹放入清水中存放两日，切记水
不宜过深，以免大闸蟹窒息，2天后再从水中拎出摆一天不喂水，然后用酒
灌入嘴中，加适量盐、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封，置入冰
箱冷藏，一周后即可直接食用。亦可用醉蟹炖鸡或乳鸽，其汤汁醇厚，营养
丰富。是不是直流口水啊。 爱吃蟹的人不妨按试试自己做一道醉阳澄湖蟹。