听我妈讲，在我的镇子里，以前好多人会做麦芽糖，很多人以卖麦芽糖为生，70年代，80年代初，那个时候还处于物资匮乏的年代啊，卖糖伯挑着担子走街串巷、进庄入村，敲着小铛锣，还有吆喝“换糖、换糖”的。每到一个村，放下担子吹—阵短笛或敲一阵铛锣，便会围上—群孩子，他们瞪大眼晴、舔着舌头看着麦芽糖。有些小孩扭头就往家里跑，去寻找可以换糖的东西，有的大人带着小孩，拿一些废铜烂铁、牙膏皮、铜板、小铜钱、破布棉絮来换糖，为了快点换糖吃有时候一天刷好几次牙呢，阿四小时候吃麦芽糖，可不像现在小孩吃巧克力糖一样一口一个，那个时候是用舔的，一边用筷子玩一边舔，一小团可以舔大半天，好几个没糖吃的小孩眼睛盯着一个有糖吃的，哈喇子掉了一地。不知道大家是不是这样，不过年龄不同，地方不同，家庭情况不同，当然应该也会有不同吧。麦芽糖经过拉扯，与空气充分接触就会变成白色，我们那时就用小木棒不停的拉啊，不停的拉啊，直到拉成白白的，才心甘情愿吃掉。好怀念啊，时光流逝，随着物质的丰富，麦芽糖开始渐渐淡出我们的生活了，取而代之的是各种各样的牛奶糖、巧克力，但我们再也没有当初的感觉了，物是人非吧。守住这份会满足的童心，那才是永远的快乐吧。现在镇子里几乎没有人再从事麦芽糖的制作了，一方面太辛苦，一方面也不挣什么钱。很多年轻人都去城里打工了，这项手艺也没有很好的传播和推广。

麦芽糖性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。

http://item.taobao.com/item.htm?id=9417684752&

麦芽糖除了直接吃，还有其他什么吃法呢？可以涂在面包上吃，可以做果酱，可以做糖葫芦，可以自制饼干，只要你不缺少创意，可以做成好多好吃的东西，记得向大家分享你的成果哈！

听我妈讲，在我的镇子里，以前好多人会做麦芽糖，很多人以卖麦芽糖为生，70年代，80年代初，那个时候还处于物资匮乏的年代啊，卖糖伯挑着担子走街串巷、进庄入村，敲着小铛锣，还有吆喝“换糖、换糖”的。每到一个村，放下担子吹—阵短笛或敲一阵铛锣，便会围上—群孩子，他们瞪大眼晴、舔着舌头看着麦芽糖。有些小孩扭头就往家里跑，去寻找可以换糖的东西，有的大人带着小孩，拿一些废铜烂铁、牙膏皮、铜板、小铜钱、破布棉絮来换糖，为了快点换糖吃有时候一天刷好几次牙呢，阿四小时候吃麦芽糖，可不像现在小孩吃巧克力糖一样一口一个，那个时候是用舔的，一边用筷子玩一边舔，一小团可以舔大半天，好几个没糖吃的小孩眼睛盯着一个有糖吃的，哈喇子掉了一地。不知道大家是不是这样，不过年龄不同，地方不同，家庭情况不同，当然应该也会有不同吧。麦芽糖经过拉扯，与空气充分接触就会变成白色，我们那时就用小木棒不停的拉啊，不停的拉啊，直到拉成白白的，才心甘情愿吃掉。好怀念啊，时光流逝，随着物质的丰富，麦芽糖开始渐渐淡出我们的生活了，取而代之的是各种各样的牛奶糖、巧克力，但我们再也没有当初的感觉了，物是人非吧。守住这份会满足的童心，那才是永远的快乐吧。现在镇子里几乎没有人再从事麦芽糖的制作了，一方面太辛苦，一方面也不挣什么钱。很多年轻人都去城里打工了，这项手艺也没有很好的传播和推广。

麦芽糖性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。

http://item.taobao.com/item.htm?id=9417684752&

麦芽糖除了直接吃，还有其他什么吃法呢？可以涂在面包上吃，可以做果酱，可以做糖葫芦，可以自制饼干，只要你不缺少创意，可以做成好多好吃的东西，记得向大家分享你的成果哈！