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婴儿有机营养食谱

hiker001 2014-1-21 12:15:38 71
一、荷叶饮
原料: 鲜荷叶100克,蜂蜜100克
制法: 鲜荷叶100克洗净加水适量煎煮后,加蜂蜜 100克,煮沸即成。具有解暑清热、养阴醒胃的作用。

                               
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二、西瓜番茄汁
原料:西瓜,番茄
制法:西瓜取瓤去籽,番茄洗净去皮去籽,用清洁纱布(或粉碎机)绞汁,两液合用当水饮,适用于感冒发热、口干、小便赤热者(汁液存放不宜过久)。

                               
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三、绿豆银耳粥
原料:粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。
制作:
1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。
2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。
3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。

                               
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四、绿豆粥
原料:绿豆30克,粳米适量,冰糖少许。
制作:将粳米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮粥,粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服,以绿豆煮烂为度。加糖后有甜味,小儿喜吃。

                               
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五、有机红绿粥
食材:有机大米、有机青菜、有机山黑猪肉末、有机湖盐少许
做法:
1、有机大米浸泡洗净后,放入锅内,适量加水熬煮30分钟成稀粥。
2、将青菜洗净,放入开水锅内烫软,切碎备用。
3、将猪肉末加入煮好的粥中,片刻后加入青菜碎,略煮至熟即用。

                               
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六、有机玉米莲子鸡肉粥
食材: 新鲜有机玉米1棵、有机莲子50克、有机鸡肉50克
做法:
1、新鲜玉米切下粒,用大勺压出汁留着。
2、莲子泡软后切碎,熟鸡肉切碎。
3、大米莲子一起煮,开锅后倒入玉米汁和鸡肉。
营养价值:
1、玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等营养物质。而有机玉米的种植过程严格按照有机标准,绝不施用农药化肥。
2、莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,可以构成骨骼和牙齿的成分,促进凝血,维持神经传导性,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡。
3、鸡肉含有对宝宝生长发育有重要作用的磷脂类,是最适合这个时期宝宝食用的肉类食物之一 。

                               
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另外,再推荐一些有机菌类食物:
1.有机黑木耳
有机黑木耳中铁、钙含量很高,常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化,家长应将泡好的木耳洗净切碎,搭配其他食物一起烹调。

                               
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2.有机香菇
有机香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供儿童身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,能促进儿童体内钙的吸收,经常食用有机香菇对于增强儿童免疫力,预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱,做香菇时一定要洗净、蒸透,煮烂。要想充分吸收香菇的营养,最好选择干香菇。

                               
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推荐食谱:有机香菇烧豆腐
原料:北豆腐1块,悦牧田有机香菇片少许,肉末少许。
做法:
1、将有机香菇片洗净,焯水后切段;
2、油热后放入肉末煸炒,加适当料酒、生抽调味;
3、肉末八分熟后,倒入香菇片和切成小块的北豆腐,炒熟即可

                               
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.有机金针菇
有机金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸,对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用,常被称为“益智菇”;其所含的维生素D,有促进钙、磷消化吸收的作用,并使之沉积于骨骼和牙齿,对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育,预防佝偻病能起到积极作用,但脾胃虚寒的儿童不易吃

                               
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温馨提示:
菌类虽然营养丰富,但儿童一次不宜吃太多,并且要搭配其他食物才能更大发挥最大的价值。
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