蜂狂购美食中国—河北特色馆

发表于:2016-11-21 11:50:38 492

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河北省作为华夏文明的重要发祥地,经过数千年的积淀,形成了丰富、独特的文化,成为名符其实的文化资源大省。
河北的地理位置造就独特的河北文化,在发展中形成了河北人所持有的五大文化脉系:红色太行代表着革命文化、壮美长城代表着和合文化、诚义燕赵代表着根脉文化、神韵京畿代表着直隶文化、弄潮渤海代表着开放文化
河北春秋属燕赵之地,历史渊源悠长。旅游地点众多,像西柏坡风景区、安新白洋淀、涞水野三坡景区、承德避暑山庄,都是国家5A级风景区。更拥有长城、承德避暑山庄及周围寺庙、清东陵和清西陵3项世界文化遗产。而且在这悠长的时间里也孕育出了丰富的饮食文化,像“大慈阁素面”、“白肉罩火烧”、“白运章包子”都是当地的特产风味。
但是今天小蜜蜂要和大家卖力吆喝的是那些能通过互联网就能带到大家眼前的特产,毕竟就算是去那边旅游也是需要自己来带些当地特产给家里的亲朋好友。
1、白洋淀松花蛋
白洋淀松花蛋具有一百多年的生产历史。据传,在清朝时期,当地就开设了很多作坊,加工松花、青果(咸鸭蛋),畅销京、津、保一带。白洋淀位于冀中平原,是水域辽阔、风景秀丽、物产丰富的自然水区,这里盛产鱼、虾、蟹、莲、藕、苇、菱角等水产、土产。
白洋淀松花蛋以个大、风味独特和营养丰富而著称。若剥去蛋壳,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明状,形似琥珀而富有弹性,表面有美丽的松枝花纹。切开蛋体,蛋黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,浓而不滴,清香扑鼻,味美适口,食之不腻,容易消化,最适宜佐酒,故当地有“没有松花不成席”之说。
白洋淀松花蛋,是以本地产的鲜鸭蛋,经独特工艺加工制成的。白洋淀水域辽阔,气候温湿宜人,水生物繁多,是淀鸭优良的天然饲养场,当地群众有传统的养鸭习惯。鸭群生活在浅淀中,主食鱼、虾、虫、螺蚌和水藻等新鲜食物,不仅产蛋多,个头大,而且营养丰富。为加工松花蛋提供了高质量的原料。
2、石家庄金凤扒鸡
金凤扒鸡最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用,上世纪80年代初,马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标,并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。
制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成,而这十八味辅料均具有双重性,既是香辛料又是中草药,在本草纲目中都有其名。“虽几经变化,但直到现在还是沿用百年老汤,每天清汤,将浮油和陈渣去除,加续新料。配方属秘方,过去一直是单传,清除来的渣子都要用火烧掉。即使是现在,配方也只有个别人知道,制作时由专人负责配料,其他人回避。”
3、赵县皇冠梨
皇冠梨是蔷薇目蔷薇科的一种植物,果实椭圆形,果皮黄色,果面光洁,果点小,无锈斑;果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,果形周正,风味酸甜适口。具有早果早丰、抗病性强等优点。
富硒皇冠梨,采用中国国际生态产业研究院多年富硒生态产业生产技术,在皇冠梨的基础上培养的一种全新风味的果品,不仅果树生长茂盛.自身抗病虫害能力强,所产果品内在品质优良,色正皮薄,肉细多汁,甜度高.口感好.营养全面,富含硒.镁.SOD.锌.铁等人体必须微常量元素,不仅具有显著的止咳润肺.化痰解瘀.解干润燥.美容养肤作用,还是秋冬季居家健康生活必不可少的功能性保健果品。
河北作为明清两代的京畿,拥有邯郸、保定、承德、正定、山海关5个国家级历史文化名城。河北是长城途经距离最长、保存最完好、建筑风格最具代表性的省份,境内长城遗存达2000多公里,老龙头、山海关、金山岭长城等长城精华均在河北境内。承德避暑山庄是世界现存最大的皇家园林,其周围的外八庙是中国最大的皇家寺庙群。清东陵和清西陵是中国现存规模最大、保存最完整的皇家陵墓群。赵州桥被誉为“世界拱桥之祖”,是世界最古老的敞肩石拱桥,迄今已有1400余年的历史。特产风物更是不少,这里就不做一一列举。但是蜂狂购自从美食中国栏目上线以来,就以罗列一省之风味为目的,不断的丰富着一省的特产美食,致力于打造成各地农副特产窗口,让更多想要当地特产却苦于担心安全正宗、陷于时间空间阻隔拥有了一个理想的互联网平台。


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