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面粉发酵需要多少时间

古枫 2014-4-2 05:33:48 60
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古枫
冬天做馒头包子，这个面粉很难发酵，我自己用老面发酵，前几次还好，这次太冷，发不起来，谁知道面粉在冬天该如何发酵，发酵最多不超过多少时间？

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